Accordo con lo Scientifico magliese “da Vinci” per progetti legati all’intelligenza artificiale
Premio “Mercatino del Gusto 2026″ all’Università del Salento, già da questa edizione (da ieri venerdì 7 agosto 2026) entrata a far parte della grande famiglia del Mercatino del Gusto, la cui ventisettesima edizione si è chiusa ieri sera a Maglie, dopo una settimana intensa di appuntamenti con l’enogastronomia, la musica, la cultura, l’artigianato di qualità. E un’altra novità: la prossima collaborazione con lo Scientifico “Leonardo da Vinci” di Maglie per la realizzazione di iniziative che vedano gli studenti del liceo magliese impegnati nell’ideazione di nuovi progetti legati al gusto. Con l’ausilio dell’intelligenza artificiale e del professore Cosimo Accoto, filosofo esperto di AI che insegna, tra l’altro, al Mit di Boston.
E proprio Accoto è stato protagonista ieri sera di un breve talk show dedicato alle prossime novità riguardanti il Mercatino – che è in una fase di cambiamento di pelle – con Andrea Cavalieri, imprenditore pastaio magliese, e con Giacomo Mojoli, l’ideologo del Mercatino.
Dopo i saluti introduttivi del sindaco di Maglie, Ernesto Toma, e del presidente dell’associazione Mercatino del Gusto, Salvatore Santese (presentati dall’attore Antonio Stornaiolo) il conferimento del Premio 2026 (la consueta luminaria Mariano Light) all’ateneo leccese, consegnato nelle mani di Luca Mainetti, professore ordinario di Ingegneria del software presso il Dipartimento di Ingegneria dell’Innovazione di UniSalento. Ma anche al liceo scientifico “Leonardo da Vinci”, nelle mani della docente e referente del team sull’AI, Dolores Merico.
Da comunicato