Unica in Puglia e fra le quindici in tutta Italia, la Masseria “L’Astore” di Cutrofiano, associata alla Federazione Italiana “Vignaioli Indipendenti”, ospiterà sabato 10 maggio 2025 l’edizione 2025 della manifestazione nazionale “Il sabato del vignaiolo”. Giunto alla seconda edizione, grazie anche al main sponsor Crédit Agricole, l’evento il cui obiettivo è raccontare le realtà territoriali dei soci Fivi, si svolgerà dalle ore 16.30 alle 22.30, nello spazio aperto della Masseria, fra le prime ad essere restaurate nel Salento, dal medico chirurgo primario a Casarano, Achille Benegiamo, proprietario già dal 1935, con visite guidate nel Frantoio ipogeo del 1700, e nella moderna Bottaia sotterranea, realizzata in stile salentino, con volte a stella e pietra leccese.
I visitatori potranno partecipare alla degustazione libera di 100 etichette vinicole, rifornirsi direttamente dai vignaioli, partecipare al “wine game” curato dalla sommelier esperienziale Elvy De Giorgi per scoprire il vino ad occhi chiusi, accedere al “food point” di Masseria Santa Domenica, e ballare sulle note del dee-jay set “Shake Up” (ticket 20 euro, bicchiere e taschina; 5 euro wine game).
Estesa per circa cento ettari, Masseria l’Astore, oggi animata con passione dal medico e produttore vinicolo Paolo Benegiamo, che non disdegna la sperimentazione (acciaio e legno, vasche di cemento, lieviti autoctoni), è circondata da oliveti e soprattutto da vigneti, il cui prodotto naturale (niente chimica, zero diserbanti, nessun Ogm), gode della certificazione biologica sin dal 2010.
Oltre alla produzione dei vini-bandiera Negramaro e Primitivo, con puntate nella Malvasia nera e bianca e nelle Bollicine, nel rispetto della vocazione “rosatista” del Salento, quale punto di forza, Masseria l’Astore annovera la pregiata varietà a bacca rossa dall’acidità contenuta dell’altro vitigno storico dell’antica Terra d’Otranto, il Susumaniello. Info 3932290830.
Toti Bellone
