Nuovo importante riconoscimento per Cantine Paololeo. “Passo del “Cardinale Primitivo di Manduria Dop”, una delle prestigiose etichette dell’azienda vitivinicola di San Donaci, ottiene per la quarta volta i “Tre Bicchieri”, massima valutazione della “Guida Vini d’Italia” di Gambero Rosso
«Questo riconoscimento – afferma Paolo Leo, titolare della Cantina – mi rende particolarmente felice, perché “Passo del Cardinale” è un vino simbolo che condensa tutta la nostra filosofia aziendale. Fa parte della nostra linea classica, la più emblematica, e racconta un pezzo di storia importante per noi, parla della nostra famiglia e della nostra amatissima regione, la Puglia».
“Passo del Cardinale – viene spiegato in una nota – è un vino legato al vissuto familiare di Paolo Leo, racconta di un forte attaccamento alla spiritualità e della forza della famiglia. Lo zio di Paolo, il Cardinale Don Antonio, soleva chiacchierare con lui mentre passeggiavano tra i filari. È proprio da queste camminate nella natura che Paolo ben presto sviluppa un amore per la terra. Passo del Cardinale nasce dalla necessità di avere nella propria linea un vino che sintetizzasse questa filosofia. Passo del Cardinale Primitivo di Manduria Dop 2022 regala un calice rosso rubino intenso dai riflessi granati, che sprigiona un ricco bouquet di frutti a bacca nera lasciando delicatamente spazio a note di liquirizia e caffè. Al gusto si rivela deciso, dai tannini vellutati e avvolgenti e dalla struttura che garantisce un finale persistente di confettura e spezie. Questo vino è Puglia in purezza”. (red.)